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Dr. Schnitzer fand 1978 eine Therapie Diabetes zu heilen, indem eine vollständig rohe, vegetarische Ernährung gegeben wird. Diese Ernährung ist aus grünen Blattsalaten, Wurzelgemüse und Samen zusammengesetzt. Ebenso wird frisch gemahlener Weizen, in Wasser eingeweicht und mit Früchten vermischt, als Speise empfohlen.

Die Basis eines gesunden Körpers ist ein ausgewogenes Säuren-Basen-Gleichgewicht. Schon seit Jahren empfehlen Wissenschaftler, mehr Pflanzengrün in die Ernährung einzubeziehen. Doch wie? Für viele bleibt es meist bei der „homöopathischen” Dosis Blattgrün beim Mittagessen...

Was sich auf den ersten Blick positiv und harmlos anhört, enttarnt sich bei näherer Betrachtung als bedrohlich für die Gesundheit. Es sind sogenannte Biofilme, mit denen sich Mikroorganismen tarnen und damit vor dem Zugriff des körpereigenen Immunsystems schützen.