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Kirstin Knufmann kennt sich mit dem gesunden Gemüse aus dem Meer bestens aus. Sie hat mit Jörg Ullmann das Buch "Algen" geschrieben, das im Kosmos-Verlag erschienen ist. Im Titelthema des neuen Magazins (Nr. 112) stellt sie die vielen verschiedenen Algenarten, ihre Einsatzmöglichkeiten und Rezepte wie rohe Meeresspaghetti, Chlorella-Matcha-Latte und Smüsli vor. Hier lesen Sie den kompletten Artikel:
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Ich wünsche euch viel Spaß bei der Lektüre.
Eure Kirstin
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